Carenacosmetic Corp.

staff blog

酒粕の甘酒

0

    こんにちは Youkiです

     

    友人からお気に入りで取り寄せている酒粕を貰いました 

    岐阜の渡辺酒造店という所の“飛騨蓬莱”という板粕で

    香りがいいのでお鍋に入れたり魚やお肉を粕漬けにしたり

    甘酒にして飲んだりしているようで美味しいから試して

    みてと言われました

     

     

    ひな祭りも近くなってきたので友人が教えてくれたレシピ

    で甘酒を作ってみました

     

     

    材料  酒粕 : 80g  

        水  : 600ml

        砂糖 : 大さじ3杯

     

    作り方 水と砂糖を鍋に入れて火にかけて沸騰したら火を

        止め酒粕を溶けやすいように一口大に手でちぎって

        入れて5分〜10分おきます 時間が経つと酒粕が

        柔らかくなってくるので再度火をつけてヘラ等で

        よくかき回しながら酒粕を溶かし沸騰したら出来

        上がりです

        仕上げに塩や生姜の絞り汁を少し入れると味が変わり

        さっぱりして美味しくなるよって言ってました

     

     

     

    出来上がった甘酒は友人の言っていた通り本当に香りが良く一緒に

    飲んでいた家族は酒の臭いを感じると言われたので沸騰が少し

    足りなかったかなと思いました

     

    酒粕の甘酒なので加熱の仕方によってはアルコール分が含まれる

    可能性もありますので妊娠中や授乳中の方・お子様などは注意して

    頂くと宜しいかと思います

     

     

    LINEお友だち登録はこちら⇨ 友だち追加


    コメント
    コメントする








       

    calendar

    S M T W T F S
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << May 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    links

    search this site.

    others


    Copuright© 2015 Carena cosmetic.Corp All rightreserved.