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吉田うどんを初めて食べました

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    こんにちは Youkiです

     

    吉田うどんをお土産で頂きました
    友人は吉田うどんが好きらしくたまに食べたくなると
    知り合いが山梨にいることもあり食べに行くみたいで

    私が吉田うどんを食べたことがないというのを思い出

    したらしく帰る途中の道の駅で買ってきてくれました

     

     

    吉田うどんのことはテレビで放映された番組を見たくらいで

    山梨県富士吉田市周辺の名物うどんということしか知りません

     

     

    ゆで時間12分とあるのでタイマーできっちり計り
    冷水でヌメリをとってザルに上げてチョッと試食して
    みました 太めの角のあるうどんで讃岐うどんのような
    噛んだときの“こし”ではなく固めで歯ごたえがあり
    口の中でゴロゴした感じでかみ応えがあります 夫は
    どちらかというと太めのしっかりしたうどんが好き
    なので冷やしうどんを用意したのですが一口食べて
    もう少し柔らかい方がいいかなと言われ煮麺にして
    食べたところ美味しかったで〜す
     

     

     

    吉田うどんは太くて硬くこしがある麺で馬肉やキャベツ等の

    トッピングが特徴だそうです

     

     

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