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サクランボでジャムを作ってみた

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    こんにちは Youkiです

     

    今年もお隣さんのサクランボが赤い実を沢山付けています
    ちょうど我が家の敷地の入り口の反対側に植えてあるので
    よく見えます

     

     

    週末にお隣の奥さんがサクランボを取っていて
    “良かったら取って食べて”と言って下さったので遠慮なく
    家から菓子折の空き箱を用意して一緒に取らせて頂きました
    出荷用の栽培ではなくほとんど手入れがされていないので
    サクランボの実は市販の物から比べると小さく甘みは薄いですが

    甘酸っぱいサクランボの香りがします 赤い実に手を触れると

    熟していてポロポロと下に落ちていってしまいます

    少し頂くつもりでしたがジャムにするといいとの事なので

    菓子折箱いっぱいになるまで取ってしまいました

     

     

    小さなサクランボの実をひとつひとつ手でピュッと押しながら
    種を出して取り除いていきます テレビを見ながらでしたが
    1時間チョッとかかり疲れました 手作りの出来上がった物を
    いただくのは簡単ですが作るのは時間と手間がかかりますね!!

    味わって食べなくては・・・・・

     

     

    種を取ったサクランボの重さも計らずに鍋に入れてしまったので
    お砂糖は少なめで煮て甘さを抑えめにしレモン果汁と香り付けに
    ブランデーを少量入れて煮詰めて甘酸っぱいサクランボジャムが
    できあがりました

     

     

    ヨーグルトやバニラアイスクリームに合いそうです

     

     

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